Lagar de Trujillo, vino joven bodegas el gallo

Vino joven de bodegas El Gallo, lagar de Trujillo

LAGAR DE TRUJILLOS

Name: LAGAR DE TRUJILLOS
SKU: 1348
Availability: InStock

6,00€ I.V.A. Incluido

Botella de 75 cl.

Vino joven, límpido…

“Ideal para quienes no suelen consumir fino u otros vinos con más cuerpo”

Alegre, fresco y de baja graduación, seduce por sus aromas afrutados, florales, equilibrados y ligeros.

UVA: Además de la Pedro Ximénez, se usan otras variedades de uva como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo o Torrontés, que aportan a estos vinos frescura y una gran cantidad de aromas.

TEMPERATURA: Este vino debe consumirse muy fríos, entre 7 y 9ºC.

NOTAS DE CATA: De aspecto limpio, brillante y transparente, presentan generalmente color amarillo muy pálido. Da aromas primarios florales y frutales y en boca resulta muy fresco, seco, con una acidez perceptible.

MARIDAJE: Vino de entrantes, mariscos y pescados fritos. Muy buena sensación con cremas frías, como el salmorejo cordobés y la mazamorra. En los arroces juega un papel principal, refrescando el paladar. Debido a la suavidad glicérica en su textura, amortigua bastante bien los aliños y ensaladas, difíciles de maridar por su contenido en vinagre.

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Categoría: Nuestros Vinos

Descripción

Para su elaboración se utilizan las variedades autorizadas, vendimiadas cuando su contenido en azúcares ronda los 190 gramos por litro. La recolección de estas uvas se cuida al máximo para que lleguen al lagar en el mejor estado posible. En bodega la uva es tratada con delicadeza, con un estrujado y un prensado muy suave, fermentando a baja temperatura para que la esencia de sus aromas se conserve.